maanantai 6. toukokuuta 2013

Leipomispäivä

Välillä tulee pakottava hinku päästä leipomaan. Arkisin menee töissä nykyään niin pitkään, että leipomiset jäävät kuitenkin aina viikonlopulle. Sunnuntain kunniaksi tein vanilijaisia muffinsseja tuorejuustokuorruttella. Ihan hyviä niistä lopulta tuli, vaikka ensimmäinen satsi levisi pellille ja toinen taikina lensi kaaressa lattiaan... Jäi kulhoon onneksi kuitenkin sen verran, että justiinsa 12 muffinssia saatiin aikaseksi!



 

Tällä ohjeella tein:

75 g voita
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilijasokeria
2 dl maitoa
2 kpl kananmunia


Sulata voi. Vatkaa kananmunat ja maito keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munamaitoon voisulan kanssa. Jaa taikina 12 muffnivuokaan ja paista 225 asteisessa uunissa keskitasolla noin 10-15 minuuttia.  



Kuorrutus:

80 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g voita
200 g tomusokeria
1 rkl vanilijasokeria
3 rkl sitruunamehutiivistettä
elintarvikevärejä


Vatkaa voi, sokerit ja sitruunamehu vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Pursota.





Kohta tiedossa Suomen peli ja grillimakkaraa! Jee!

Hyvää alkanutta viikkoa kaikille!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti