perjantai 3. huhtikuuta 2015

Hyvää pääsiäistä!

Eilen vietimme iltaa tyttöjen kesken. Salaatin, kiuasmakkaran, pääsiäistortun ja viinin
voimin jaksaa taas arkista aherrusta. Kylläpä teki terää! Tiramisu on jälkkäri jo viime
viikonlopulta, kun illallistimme kavereiden kanssa Valtsun bravuuria - pulled porkia.
Tiramisun myötä oli hyvä myös aloittaa herkkulakko, jota on nyt kestänyt viikon verran.
Tiukkaa tekee... Onneksi yksi herkuttelupäivä viikossa sallitaan. Yleisön pyynnöstä
laitan nyt myös ohjeen tuohon tiramisuun.
 
 
Terrakottamunat on maalattu akryylimaalilla ja koristeltu
lehtikultajäljitelmällä, hileellä ja helmikanan
höyhenillä.
 
Tähän kakkuun tein täytteen tuplana ja säädin säädettävän reunavuoan melko pieneksi. Näin
kakusta saa korkean.
 
______________
 
Tiramisu
 
Pohja:
 keksejä ja kostutukseen n. 2 dl vahvaa kahvia
 
Täyte:
150 g ranskankermaa,
100 g maustamatonta tuorejuustoa
n. 0,5 dl sokeria
2 tl vanilijasokeria
1 muna
3 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
 
Pinnalle:
vahvaa kaakaojauhetta
 
Murskaa keksit. Kaada keksimurska vuokaan ja kostuta kahvilla.
 
Sekoita ranskankerma, tuorejuusto, sokeri, vanilijasokeri ja muna. Liuota liotetut
liivatelehdet tilkkaan kahvia ja sekoita täytteen joukkoon. Lisää vielä vaahdotettu kerma.
Kaada vuokaan.
 
Kun pinta on hyytynyt, siivilöi kakun pintaan kaakaojauhe. Tarjoa kakku seuraavana
päivänä.
 
 
_____________
 
 



Hyvää pääsiäistä kaikille! Nauttikaahan pyhistä!
 
 
Saara

2 kommenttia: